Recheio de queijo fresco

Sabores de massas indicados:

abóbora – alho poró – amendoim – azeitona preta – batata doce – beterraba – brócolis – cebola roxa – cenoura – coco – mandioca – mandioquinha – maracujá – milho – pimentão com pimenta.

Ingredientes:

• 1 fatia grossa de queijo fresco
• 4 folhas de rúcula
• 3 pedaços de tomate seco
• 1 pitada de sal rosa

Modo de preparo:

1. Logo após espalhar a massa da tapioca na tapioqueira, coloque o queijo fresco por cima;
2. Quando o queijo começar a derreter, coloque o tomate seco por cima;
3. Quando a tapioca estiver pronta, retire do fogo, coloque uma pitada de sal, as folhas de rúcula, e dobre a tapioca.

Bom apetite !